BBQ Smoke-Kick

Raucharoma auch ohne Smoker

Viele leckere BBQ-Klassiker erhalten durch den intensiven Rauchgeschmack ihr charakteristisches Aroma. Doch leider ist es nicht jedem Griller erlaubt zu Smoken bzw. zu Räuchern. Mit unserem Gewürz BBQ Smoke-Kick (ehemals #Smoke) haben wir Abhilfe geleistet, sodass du den typischen Rauchgeschmack dennoch an dein Grillgut bekommst. Du hast so z.B. die Möglichkeit ein saftiges Pulled Pork im Backofen oder leckere Rippchen im Dutch Oven zu machen. Das rauchige Gewürz lässt sich vielseitig einsetzen und sowohl als klassischer BBQ-Rub als auch als Gewürz für kurzgegrilltes, Fisch oder Gemüse verwenden.

Als Rub: Reibe das Grillfleisch von allen Seiten gleichmäßig mi dem Gewürz ein. Für einen besseren Halt kannst du das Fleisch vorher mit Öl beträufeln.

Als Gewürz: BBQ Smoke-Kick kannst du natürlich auch als Gewürz in der Küche verwenden. Besonders bei Hähnchen oder Gemüse erschaffst du so ein leckeres Raucharoma. Hier gilt aber: weniger Gewürz ist mehr.

Smoken, eine Grundlage des Barbecues

Eine rauchige Note ist ein typisches Merkmal für ein klassisches Barbecue. Der teils intensive Geschmack wird durch verschiedene Holzsorten erzeugt und ist von bestimmten Speisen absolut nicht wegzudenken. Im klassischen Sinne wird hierfür ein Smoker genutzt. Mittlerweile ist es aber selbstverständlich auch mit nahezu jedem anderen Grill möglich zu Räuchern – selbst Räuchern mit dem Gasgrill ist absolut kein Problem. Doch nicht immer ist das Räuchern erlaubt. Beispielsweise auf dem Balkon in einem Mehrfamilienhaus machst du dir nicht unbedingt Freunde, wenn du Räucherchips auf den Grill wirfst. Um genau dieses Problem zu lösen, haben wir BBQ Smoke-Kick entwickelt.