Texas Sugar

Diese süß-scharfe Einreibung für Schweinefleisch und Geflügel ist sehr vielseitig.
Es beginnt süß und hat dann einen subtilen Kick im Hintergrund, ganz ähnlich wie unser wahnsinnig beliebter Holy Voodoo.
Es passt hervorragend zu Rippchen, Pulled Pork, Hühnchen, Truthahn, Meeresfrüchten, geräuchertem Frischkäse und Popcorn.
Der Rub ist süß, aber nicht übermäßig süß. Tatsächlich ist es weniger zuckerhaltig als sechs unserer aktuellen Gewürze.
Texas Sugar ist einfach ein eingängiger Name, den wir schon immer verwenden wollten!
Die Geschichte des Gewürzes stammt von Matts Grilltagen bei Wettkämpfen.
Viele Leute wurden bei BBQ-Wettbewerben „bezahlt“, indem sie bei KCBS- und IBCA-Wettbewerben
diese Einreibung auf ihre Rippchen-, Schweine- und Hühnchenbeiträge verwendeten.